Ingredienti:
3 uova
3 cucchiai di miele
3 cucchiai di zucchero
100 gr di nocciole tritate
250 gr di ricotta
4 cucchiai di farina
lievito
Procedimento:
Montate le uova con lo zucchero e il miele fino a quando non raddoppieranno di volume. Aggiungete la ricotta, la farina setacciata insieme al lievito e le nocciole, mescolando dall'alto verso il basso. Trasferite il composto in tortiere monoporzione e infornate in forno preriscaldato a 180° C per circa mezz'ora. Sfornate e servite le tortine con frutta fresca a piacere.
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